콜라비 먹는방법♡

 

콜라비 먹는방법 ♡

 

예전에 제주도에 갔을때 이 보라색의 식물이 궁금했다.

그때까지만 해도 쉽게 먹을 수 있는 것이 아니였는데

요즘은 비타민과 수분이 많은 채소라서 건강한 이미지가 강하네요^^

 

콜라비는 양배추와 순무를 교배시킨 채소라서

맛도 그 중간의 맛을 낸데요^^

 

어떤 맛인가 궁금해서 마트에서 딱 하나 구매해왔어요

 

 

 

곁모습은 양배추처럼 껍질을 한꺼풀한꺼풀 벗겨내야할꺼 같지만.

사실 무우처럼 되어있어서 껍질을 벗겨냅니다.ㅎ

아래위를 먼저 손질합니다^^

 

 

 

 

 

칼로 깎을려니 무진장 힘드네요.ㅋ

거의 도끼질 수준으로 하고 있어요.ㅋㅋㅋ

 

 

 

결국에는 감자깎는 칼을 대령해서 깎아줍니다.

콜라비의 먹는방법은 주로 샐러드를 많이 해먹구요~

무가 들어가는 요리에 무 대신에 넣어서 요리해도 맛있어요^^

살짝 단맛이 강하긴 하지만!!

 

 

 

무우처럼 딱딱해서 두슨으로 열심히 잘라줍니다.

생으로 먹는 것을 좋아하는 튼튼댁이라

깍뚝썰기를 해서 그릇에 담아서 하나 하나 먹었어요!

아삭한게 무같으면서도 매운맛은 좀 덜하고 단맛이 강해요^^

수분이 많아서 그런지 시원한 맛이 일품이였어요!

다음에 마트에 가면 하나 더 구매해야겠어요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

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